Estamos en la búsqueda laboral de un profesional especializado en la elaboración de productos panificados, para formar parte de una importante panadería ubicada en la Localidad de Allen- Río Negro.
Nos orientamos a un perfil con formación en gastronomía, panadería o área relacionada (Título no excluyente).
Deberá contar con experiencia aproximada de 3 años en panadería.
Es imprescindible contar con conocimientos técnicos de panificados artesanal o industrial, uso de maquinarias y equipos de panadería. Conocimientos de fermentación, harinas especiales, y técnicas avanzadas
Se valorarán aquéllos perfiles que se encuentren radicados en la Localidad de Allen, Fernández Oro, posean movilidad propia y carnet de conducir vigente.
Es importante, que los perfiles que se postulen a esta vacante, dispongan de las siguientes competencias laborales:
- Trabajo en equipo.
- Orientación al detalle.
- Capacidad de organización y gestión de los recursos y del tiempo.
- Disposición para aceptar normas y respetar las recetas asignadas por nuestro cliente.
- Capacidad de aprendizaje.
- capacidad de adaptación.
Sus responsabilidades y funciones serán:
- Producción de productos salados
- Preparar ingredientes y apoyar en la elaboración de masas, rellenos y toppings para productos salados.
- Seguir las recetas establecidas y garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad.
- Colaborar en el horneado y decoración de los productos salados.
- Ayudar a organizar los productos terminados para su exposición en vitrinas o distribución.
- Apoyo en proceso de producción.
- Pesar, medir y mezclar ingredientes según instrucciones del maestro panadero.
- Manipular y operar equipos de panadería como hornos, batidoras y amasadoras bajo supervisión.
- Controlar tiempos de reposo, fermentación y horneado para garantizar la consistencia de los productos.
- Limpieza y Mantenimiento.
- Mantener el área de trabajo limpia y organizada, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad.
- Limpiar herramientas y equipos utilizados durante la producción.
- Colaborar en la correcta disposición de desperdicios para minimizar el impacto ambiental.
- Colaboración en el equipo.
- Seguir las instrucciones del Maestro Panadero y colaborar en la planificación diaria de la producción.
- Ayudar en tareas generales del área de panadería según las necesidades operativas.
● Lunes a Lunes de 04.30 hs a 11.30 hs.
● Franco semanal – Rotativo.
Deberá contar con disponibilidad Full Time y para hacer horas extras en días festivos.
Se ofrecen excelentes condiciones laborales.
Postulate!!